Para conhecer esse pequeno Estado, é preciso entender seu nome. Sergipe é a pronúncia em português do nome original do estado, Siri-i-pe, que na língua tupi “O rio de caranguejos que flui”.

A atividade agrícola é um fator da economia sergipana. Em destaque nesse ramo, encontra-se o cultivo da cana-de-açúcar, da laranja e do. O extrativismo mineral é outra atividade do setor primário. Petróleo, gás natural, calcário e potássio são os principais.

Gastronomia

Enquanto os portugueses trouxeram doces e bolos para a mesa, os indígenas trouxeram pratos de raiz e há influência africana na forma de carnes curadas. Alguns dos pratos mais populares da região vêm de origens humildes, incluindo: Sarapatel (um guisado de carne), sopa de rabada e arroz servido com muitos vegetais, todos de origem local.

Ao lado dos rios e do mar, frutos do mar como lagosta, camarão, peixes diversos e os famosos caranguejos são servidos de diversas formas: sopas ou guisados, assados ou fritos.

Mais para o interior, há pratos à base de cabra e carneiro, como a buchada (feita com intestino de cabra) e a carne curada ao sol com cremoso pirão de leite.

Alguns dados sobre o Estado:

Capital - Aracaju

O principal aeroporto fica na Capital e tem voos para todas as capitais do Brasil.

O estado faz fronteira com: Alagoas (N); Bahia (S e O); Oceano Atlântico (L).

Área total: 21.900 km quadrados

População: 2,3 milhões (2020)

Os principais atrativos e destinos do estado são

Cânions do Xingó, Parque dos Falcões, praias do litoral norte e sul.