Cairo é a Cidade das Mil Mesquitas e não é difícil entender o porquê, já que 93% de sua população é islâmica.

A mesquita é mais do que um local de preces, é um espaço de convívio da comunidade, de escola para as crianças, de relaxamento e meditação. Na entrada todos devem tirar os sapatos e caminhar pelos maravilhosos carpetes que cobrem o chão e são aspirados várias vezes por dia.

As mulheres devem cobrir cabeças e ombros e ficam sentadas em um local separado dos homens.

José escolheu visitar a mais monumental de todas, a mesquita que fica dentro da Cidadela de Saladino e se chama Mesquita de Mohammed Ali ou Saladino. Dispõe de um projeto turco clássico, com uma grande cúpula central e dois minaretes altos e afilados.

O relógio ornamentado do palácio, perto da entrada, foi presente do Rei Felipe da França em retribuição ao obelisco da Place de La Concorde, em Paris.

José aproveitou a proximidade e, saindo da mesquita, se perdeu pelas ruelas do mercado medieval.